Филей

Кусок мясной мякоти неправильной округлой или продолговатой формы из лопаточной или тазобедренной части.

Цена указана за килограмм.

Продается на развес. Укажите приблизительный вес (напр, 0,4)

Артикул

1 040 руб

Товар отсутствует

Температурный режим	Охлажденное
Мясо	Полезная говядина
Часть туши	Лопатка Тазобедренная часть
Условия заказа	Всегда в наличии
Белки (г/100г), не менее:	20
Жиры (г/100г), не более:	3
Энергетическая ценность (ккал/100г):	105
Условия хранения	Охлажденный при температуре 0-6'С - не более 48 часов, с применением вакуума - 5 суток

Ароматная говядина на барбекю

Филей говядины «Из Атлашево» - 500 г.
Лук-шалот - 2 шт.
Бальзамический уксус - 2 ст. л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Мелко нарежьте лук-шалот. Мясо полейте уксусом и обсыпьте луком. Добавьте соль, перец и оставьте на 20 мин. в миске.

Обжарьте говядину на барбекю или гриле 6-8 минут с каждой стороны (зависит от толщины куска).
Накройте готовое мясо фольгой и оставьте на 5 мин.

Куски мяса тонко нарежьте по диагонали.
Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом, подавайте с картофелем.

Приятного аппетита!