Филей

Кусок мясной мякоти неправильной округлой или продолговатой формы из лопаточной или тазобедренной части.

Цена указана за килограмм.

Продается на развес. Укажите приблизительный вес (напр, 0,4)

Артикул

393 руб

Товар отсутствует

Температурный режим	Охлажденное
Мясо	Полезная говядина
Часть туши	Лопатка Тазобедренная часть
Условия заказа	Всегда в наличии
Белки (г/100г), не менее:	20
Жиры (г/100г), не более:	3
Энергетическая ценность (ккал/100г):	105
Условия хранения	Охлажденный при температуре 0-6'С - не более 48 часов, с применением вакуума - 5 суток

Ароматная говядина на барбекю

Филей говядины «Из Атлашево» - 500 г.
Лук-шалот - 2 шт.
Бальзамический уксус - 2 ст. л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Мелко нарежьте лук-шалот. Мясо полейте уксусом и обсыпьте луком. Добавьте соль, перец и оставьте на 20 мин. в миске.

Обжарьте говядину на барбекю или гриле 6-8 минут с каждой стороны (зависит от толщины куска).
Накройте готовое мясо фольгой и оставьте на 5 мин.

Куски мяса тонко нарежьте по диагонали.
Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом, подавайте с картофелем.

Приятного аппетита!