Хинкали «Волжские»

Сочные хинкали с тончайшим тестом и щедрой начинкой — идеальный выбор для тех, кто ищет альтернативу блюдам из свинины. Ароматные, сытные и невероятно вкусные — попробуйте настоящую кулинарную классику в лучшем исполнении!

Артикул
IZATL006
190 руб
Температурный режим Замороженное
Мясо Полезная говядина
Состав говядина, лук репчатый свежий, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, сахар
Условия заказа Всегда в наличии
Белки (г/100г), не менее: 7
Жиры (г/100г), не более: 13
Углеводы (г/100г), не более: 27
Энергетическая ценность (ккал/100г): 255
Тесто мука пшеничная в/с, яйцо куриное пищевое, соль поваренная пищевая, вода питьевая
Условия хранения и срок годности при температуре не выше минус 18 °C – 3 месяца
 

Как правильно сварить вкусные хинкали?

Готовые хинкали из натуральной говядины "Из Атлашево" осталось только сварить.

Шаг 1

В большую кастрюлю (казан, чан) налить много воды. Немного посолить воду. Вспомнился студенческий анекдот: «Чтобы о вас в студенческой общаге говорили как о гурмане, достаточно при варке пельменей бросить в воду лавровый лист».
Так вот. Не надо туда ничего бросать. Немного соленая вода. Вода должна кипеть.
   

Шаг 2

Хинкали бросить по оному в кипящую воду, и проследить, чтобы они не пристали ко дну. Если вдруг пристали, обычно это происходит в первый момент, аккуратно и легко приподнимите хинкали ложкой. Во второй раз они не прилипнут. Варить хинкали в слегка кипящей воде. Время варки 10-15 минут.  Хинкали, как и всякие другие изделия их фарша в тесте, имеют свойство всплывать. Не варите хинкали все сразу. Варите небольшими порциями, которые ваши домашние, или ваши гости съедят за 15-20 минут. Сварили порцию, разложили на тарелки и сразу же бросайте в кипяток следующую.

Шаг 3

Выложите хинкали на тарелку, на которую можно разложить зелень петрушки и кинзы. Очень вкусны хинкали с соусом сацебели или ткемали, или кизиловым соусом. Хотя, по большому счету, хинкали не нуждаются в дополнительных приправах и соусах. Берите хинкали рукой за верхушку и осторожно надкусывайте, чтобы не вылился бульон. Кстати, верхушки можно не есть, просто сложите их на тарелку.

Кушайте на здоровье!

Похожие товары