Самый известный и популярный стейк в мире. Берется из толстого края спинной части.
Наиболее приемлемое время для жарки - 5-6 минут (medium rare) в таком стейке уже меньше крови и появляется розовый сок. Готовый стейк – гарантированно вкусный, сочный и мягкий.
Приблизительный вес 1 стейка - 200-250 г.
Цена указана за 1 кг.
