+7 (8352) 380-389

Печень говяжья

Печень богата витаминами и минералами и блюда из говяжей печени имеют ни с чем не сравнимый вкус. Чтобы говяжья печень раскрыла все вкусовые качества вымочите ее в молоке, а затем снимите с нее пленку – тогда она не будет жесткой и не останется в ней горечи. Готовьте из говяжьей печени паштеты, диетические котлеты или закуски.

Артикул
236 руб

Товар отсутствует

Энергетитческая ценность (ккал/100г): 87
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки – не менее 15 г, жиры – не более 3 г
Условия хранения и срок годности охлажденных субпродуктов при температуре от 0 до 4 °С – 24 часа, с применением вакуума – 3 суток, замороженных субпродуктов не выше минус 18 °С – 6 месяцев

 

 

Говяжья печенка в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

Говяжья печень 500 г
Лук репчатый 1 головка
Мед 1 столовая ложка
Соевый соус 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Картофельный крахмал 2 столовые ложки
Подсолнечное масло 30 мл
Томатная паста
1 столовая ложка
Вода 150 мл
Перец черный молотый по вкусу
Семена кунжута

Приготовление:

Шаг 1. Подготовка продуктов.

Говяжью печень помойте и снимите пленку. Удалите возможные протоки: нарежьте печень с начала на крупные куски. После режем крупной соломкой, примерная ширина 2–2,5 см. Нарезанную печень выложить в миску и посыпать крахмалом. Перемешать.

Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Шаг 2. Готовим печень

На сковороде обжариваем лук до прозрачности. Сверху выложить кусочки печени с крахмалом. Тушить под крышкой на минимальном огне 10–15 минут.

Шаг 3. Готовим соус

В отдельной миске соединить мед, соевый соус и томатную пасту. Перемешать и добавить немного теплой воды.

Шаг 4. Завершаем и подаем к столу

Соус влить в сковороду с печенкой. Накрыть крышкой и тушить на самом слабом огне еще 15 минут. В конце посолить и поперчить по вкусу. Измельчить чеснок и выложить в готовое блюдо. Перед подачей посыпать кунжутными семечками.

Подавайте с любимым гарниром

Похожие товары

Говяжий язык
Предварительный заказ
550 руб
бычье сердце
Предварительный заказ
228 руб

Заказ в один клик
Подпишитесь, если хотите узнавать о наших акциях, дегустациях и конкурсах. Мы категорично выступаем ПРОТИВ спама. Вы можете отписаться в любой момент.
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями Политики конфиденциальности и обработке персональных данных.