| Температурный режим | Замороженное |
| Мясо | Полезная говядина Нежная свинина |
| Состав | говядина, свинина, рис бланшированный, лук репчатый свежий, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, вода питьевая. |
| Условия заказа | Всегда в наличии |
| Белки (г/100г), не менее: | 8 |
| Жиры (г/100г), не более: | 22 |
| Энергетическая ценность (ккал/100г): | 230 |
| Условия хранения | При температуре не выше -18℃ |
| Срок годности | 3 месяца |
| Способ приготовления: | Использовать для приготовления вторых блюд |
| Вес | 434 г |
 |
Тефтели в томатном соусе.
|
|
|
Шаг 1 Налить на сковородку растительное масло и поставить на огонь. Пока сковородка нагревается, обвалять тефтели в муке, и выложить их на разделочную доску. Далее важный момент, обжарить тефтели до появления румяной корочки. Делать это лучше на большом огне, постоянно переворачивая их. Процесс обжарки важен, т.к. определяет, будут ли тефтели тефтелями, или бесформенным фаршем в соусе. Шаг 2 После обжарки огонь уменьшить до среднего, или даже ниже среднего. Далее тефтели можно не переворачивать, а просто мешать их как картошку при жарке. Добавить чеснок (оставшаяся 1 долька), натертый на мелкую терку. Немного посолить и добавить мелко нарезанную зелень Шаг 3 Помешивая поджарить 2-3 минуты, далее добавить 1 ст.л сметаны, 1 ст.л томатной пасты или сока. Все перемешать и добавить кипятку из чайника, чтобы соус, в котором тушатся тефтели, был по консистенции как магазинный кефир. Шаг 4 Тушить тефтели под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая. За время готовки соус должен немного загустеть. В принципе можно снять крышку и, увеличив огонь под сковородкой, испарить лишнюю влагу. Кушайте на здоровье! |
