Состав | молоко цельное пастеризованное, закваска, хлористый кальций, молокосвертывающий фермент,поваренная соль |
Вес | весовой продукт |
Пищевая ценность на 100 г продукта: | жиры - 17-30,3 г, белки - 32- 18,8 г |
Условия хранения и срок годности | при температуре хранения от 0 до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85%- не более 30 суток |
Массовая доля в сухом веществе | от 40% до 55% |