| Температурный режим | Охлажденное |
| Мясо | Сочная телятина |
| Часть туши | Лопатка |
| Условия заказа | Всегда в наличии |
| Белки (г/100г), не менее: | 20 |
| Жиры (г/100г), не более: | 3 |
| Энергетическая ценность (ккал/100г): | 107 |
| Условия хранения | При температуре от 0-6'С не более 24 часов, от 0-6"С в условиях модифицированной газовой среды - 5 суток, при температуре не выше -18'С - 3 месяца |
| Вес | 350 г |
 |
Плов из говядины
|
|
|
Шаг 1: Наливаем в глубокую чугунную сковороду (или казан) растительное масло. Хорошо разогреваем его на большом огне и закладываем мясо. Жарим мясо, чтобы ушел лишний сок, все делаем на большом огне. Шаг 2: Мелко нарезаем овощи. К обжаренному мясу добавляем лук, обжариваем его вместе с мясом около 3-5 минут. Затем убавляем огонь до среднего, добавляем морковь, соль, специи, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим в собственном соку 30-40 минут на слабом огне. Шаг 3: Далее заливаем мясо горячей водой, доводим до кипения и засыпаем рис, накрываем казан крышкой и оставляем плов с говядиной вариться на небольшом огне. Шаг 4: Через 15-20 минут открываем казан, собираем рис горкой и сверху кладем головку чеснока, хорошо вдавив ее в рис. Закрываем крышку и варим до готовности риса еще 10-15 минут. Шаг 5: Снимаем с огня, перемешиваем, закрываем крышкой и даем плову с говядиной настояться 10 минут. Кушайте на здоровье! |
Похожие товары
