Мясо «Для хашламы»

В упаковке 6-8 кусков мяса (в зависимости от веса) говяжьих голяшек без косточек. Для приготовления 3-5 литров вкусного, тушеного в собственном соку мяса.

Цена указана за упаковку весом 450 г

Кушайте на здоровье!


Артикул
248 руб

Товар отсутствует

Хашлама - блюдо принадлежит всем народам Кавказа. Говорят ее название произошло от армянского (хашел, перев. мясо сваренное куском). В этом блюде мясо всегда преобладает над другими ингредиентами, на приготовление уходит от 2-х до 7 часов. Правильно приготовленная Хашлама — это нежное и вкусное блюдо с невероятно мягкими кусками мяса.

Энергетитческая ценность (ккал/100г): 190
Условия хранения Охлаженных п/ф при температуре от 0 до +6 С — 24 часа, с применением вакуума или газовой модифицированной среды — 5 суток
Вес 450 г
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки - не менее 15 г, жиры - не более 14 г
 

ХАШЛАМА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Самая вкусная получается на костре в котелке😋

Ингредиенты:

🥩Мясная мякоть - 2-2,5 кг и можно добавить говяжий хвост, при этом уменьшить количество мякоти
🍅Помидоры - 4-5 шт.
🥔Картофель - 2-4 шт.
🥕Морковь
Репчатый лук - 1-2 шт.
Чеснок
🌱зелень
Соль, черный молотый перец, хмели-сунели
🌶Паприка молотая

   

Приготовление:

Мясо разрежьте на кусочки для более быстрого приготовления.
Добавьте в кастрюлю с небольшим количеством воды, чтобы только прикрывало мясо. Тушить полчаса, час. 🥘 Сверху выложить порезанные овощи: 🧅 лук полукольцами; чеснок крошкой; 🍅 помидор дольками; 🥕морковь кругляшами; 🥔картофель четвертинками. 👉🏻Для этого блюда следует выбирать не крахмалистые сорта картофеля, которые при длительном тушении не разварятся.

Добавить в хашламу соль, специи по вкусу, влить воды. 🥣Количество воды будет зависеть от того какое блюдо в итоге вы хотите получить - жаркое с овощами с небольшой подливой, тогда следует наливать воды в половину овощей. И если горячий наваристый суп - воды следует долить так, чтобы она прикрывала все овощи. Кастрюлю поставить на маленький огонь, закрыть крышкой, не перемешивая, тушить часа три-четыре.


Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями Политики конфиденциальности и обработке персональных данных.