| Энергетическая ценность (ккал/100г): | 230 |
| Пищевая ценность на 100 г продукта: | Белки - 12 г, жиры - 2 г, углеводы - 0,1 г |
| Условия хранения и срок годности | охлажденных субпродуктов при температуре от 0 до 4 °С – 24 часа, с применением вакуума – 3 суток, замороженных субпродуктов не выше минус 18 °С – 6 месяцев |
 |
Семенники с овощами с овощами в сладко-остром соусе Ингредиенты: Бычьи семенники - 2 шт |
Приготовление:
Шаг 1. Подготовка тестикул
Очистите кожицу с семенников
Шаг 2. Готовим соус.
Выжмете в ковшик 2 мандарина, 1 апельсин, половинку лимона. Мелко нарежьте перец чили и чеснок - это по вкусу. Добавьте ложку сахара и немного белого вина. Все поставьте на маленький огонь выпариваться, до состояния жидкого киселя. Через 20 минут соус влейте щепотку крахмала, растворенного в холодной воде.
Шаг 3. Жарим семенники
Обваляйте в муке тестикулы и обжарьте с каждой стороны на растительном масле минут 5. Выложите на тарелку с салфетками, чтобы впитался лишний жир.
Шаг 4. Готовим гарнир.
Нарежьте помидорки черри, болгарский перец, редис чеснок и петрушку. Выложите на ту же сковороду, где жарились субпродукты и только прогрейте.
Похожие товары
