+7 (8352) 380-389

Бифштекс "Для гриля"

Натуральный бифштекс из говядины
Артикул
IZATL010
165 руб

Товар отсутствует

Температурный режим Охлажденное Замороженное
Мясо Сочная телятина
Состав Артезианская вода Шпик Лук репчатый Ароматные специи Перец черный молотый Соль поваренная
Условия заказа Всегда в наличии
Белки (г/100г), не менее: 16
Жиры (г/100г), не более: 18
Энергетитческая ценность (ккал/100г): 226
Условия хранения При температуре не выше -18℃
Срок годности 3 месяца
beefsteak.jpg  

Бифштекс на углях с овощами гриль

Бифштекс «Для гриля» - 1 большая упаковка
Лук репчатый - 2 шт.
Вода питьевая - 2 ст. л.
Болгарский перец - 3 шт.
Баклажан - 2 шт.
Молодая кукуруза - 3 шт. 
Цукини 2 шт.

Шаг 1

Тщательно готовим угли таким образом, чтобы под решеткой не было горящих поленьев, а был лишь один только равномерный (по всей поверхности решетки) жар. 

Шаг 2

Выложить бифштексы на решётку. Прутья решётки нужно смазать маслом, чтобы мясо к ней не прилипало. Чтоб не пересушить бифштексы, желательно переворачивать в решетке не сильно часто, но избегать обугливания мяса. Момент первого переворачивания - мясо должно подрумяниться с одной стороны. Затем, аналогичным образом, ловим момент запекания до румяной корочки второй стороны и переворачиваем второй раз. После этих самых важных переворачиваний, уже более спокойно доводим бифштексы до полностью готового состояния. От первичного запекания сок в бифштексе будет держаться за счет корочки. Далее котлеты уже можно переворачивать почаще, но опять же - в пределах разумного.

Прожарка: 5 минут с каждой стороны достаточно, чтобы получить сочный, немного недожаренный бургер. Внутри он получится розовый, и из него будет течь красноватый сок. 6 минут с каждой стороны дадут бургер средней прожарки. Его мякоть будет серо-розовой, а сок — прозрачным. 7 минут — хорошо прожаренный бургер. Больше — есть риск пересушить мясо.

Шаг 3

Овощные шашлычки поместить на гриль рядом с бифштексом. Обжаривать, время от времени переворачивая, не дольше 7 мин., чтобы овощи приобрели золотистый оттенок, но не потеряли форму.


Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями Политики конфиденциальности и обработке персональных данных.